针织史（history of knitting），理学-科学技术史-纺织与轻工技术史-纺织史-〔概述〕，研究针织技术和针织产品的发展史。针织的起源针织物从远古走来，中间技术与样态都发生了很多的转变，手工针织可能在不同时期起源于不同地方。早在旧石器时代，结绳、织网是人类的生产活动之一，虽然其手工连缀物极其粗糙，但可以认为是今天多种多样的针织产品的原始雏形。《周易•系辞下传》中有“作结绳而为网罟，以佃以渔”的记载。虽然这种手工连缀物极其粗糙，但可以认为是今天多种多样的针织产品的原始雏形。环编织物，又称圈编织物，是用单根纱线屈曲成环形线圈，并与相邻的相互连接，重复构成的编织物，以单纱成环为主要特征。部分环编织物可由近代针织方法织出，环编织物可以看作针织品发展的中间样态，导致了后来针织物的产生。中国古代存在着完整的环编技术体系。从新石器时代渔网的编织到战国秦汉时期的丝织单环和重环编织绦带，再到13～14世纪的针环编。在南美安第斯山区从早期印加文化到纳斯卡文化（公元前900～公元650）的大量出土遗存中，也可看出当地存在着一个环编技术的独立体系。