梨产业（pear industry），管理学-农林经济管理-种植业-果品经济，围绕梨产品或梨作物而进行的生产、加工、销售、贸易、消费等产前、产中及产后三个领域各部门所形成的经济集合体。梨是世界性栽培的重要果树，其栽培历史可以追溯到3000多年前，通常品种是一种落叶乔木或灌木，极少数品种为常绿，属于被子植物门双子叶植物纲蔷薇科苹果亚科。起源于中国的西南部，经过亚欧大陆传播到中亚地区，最后到达亚洲西部和欧洲。梨的栽培品种可分为东方梨（亚洲梨）和西洋梨（Pyrus communis，又称西方梨）两大类。东方梨主要产于中国、日本和韩国等亚洲国家，包括沙梨（Pyrus pyrifolia）、白梨（Pyrus bretschneideri）和秋子梨（Pyrus ussuriensis）等；西洋梨主要产于欧洲、美洲、非洲和大洋洲，主产国有美国、意大利、西班牙、德国、土耳其、南非、法国、智利和印度等。中国梨的主产区有华北平原、渤海湾地区、长江流域、黄河故道，以及西北和西南的特色梨产区，产量较多的省主要有河北、山东、安徽、湖北和江苏等。