美浓烧（Mino ware），艺术学-设计学-总论-〔外国设计史〕-〔古代设计〕-〔古代日本〕，日本传统陶器。美浓位于现岐阜县内，在桃山时代成为日本著名的制陶中心。在茶道文化的影响下，美浓烧以幽雅的茶陶为特色，产生了黄濑户、濑户黑、志野、织部等系列品种，成为同时期日本陶艺的典范。美浓地区制陶历史悠久，古坟时代已开始烧制须惠器。16世纪，濑户的陶工受战乱影响逃往美浓地区，带来了先进的制陶技术。加上优质陶土的发现，美浓的陶窑迅速增加，并逐步形成独特的茶陶艺术。美浓烧早期采用日本传统的半地上式龙窑烧制黄濑户、濑户黑、志野等品种，能够得到较高烧成温度并可大量生产。17世纪初开始采用唐津传入的连房式龙窑，发出了热效率更高的烧成技术，从而带来了以铜绿釉装饰为特征的织部陶的兴盛。美浓烧继承了濑户烧的施釉工艺，逐步发展出多种风格。黄濑户在美浓的诸多产品中最著名，通过在传统的灰釉中加入氧化铁的成分，烧制出莹润光亮的黄色釉面，被称为“菖蒲手”，此外还有在黄釉上施以铜绿或铁褐装饰的作品。