日烧病（sun burn），农学-农业资源与环境-农业气象学-[农业气象灾害与减灾]-农业气象灾害-林业气象灾害-日烧病，紫外线和强光直射造成的植物灼伤。由于长时间日晒使果皮或树皮表面温度过高，表皮组织细胞膜透性增加，水分过度蒸腾，导致表皮坏死而出现枯焦症状。其中高温与强光及水分流失是引起日烧的主要原因，以夏季发生较为普遍，且以果菜类蔬菜与果树的果皮受高温灼伤的生理病害为主，如番茄、甜椒、冬瓜、苹果、桃、梨和葡萄等。冬季北方一些果树的主干和大枝的向阳面白天受阳光直接照射，温度升高到0℃以上，使处于休眠状态的细胞解冻；夜间树皮温度又下降到0℃以下，细胞内发生结冰。冻融交替使树干皮层细胞死亡，树皮表面呈现浅红紫色块状或长条状日烧斑，也称冬季日烧。以林缘或孤立树木基部向阳面受害为主。夏季日烧病防御要调整水肥管理，保证水分的充足供应，保持蔬菜与果树枝叶的适当密度，矮秆蔬菜与少量高秆作物间作也可显著减轻日灼。冬季林木的日烧病防御可对树干基部涂白或包扎稻草与塑料薄膜等。