袖山（sleeve top），工学-纺织科学与工程-服装与服饰-服装-服装设计-服装结构设计，衣袖上方与肩膀的切线或结合部位。从衣袖裁片上看，此部位形状像山，故称之为袖山。在绱袖服装中，袖山为从腋下至袖中线的垂直线以上部位。主要由袖山曲线、袖山高及袖肥构成。影响袖山造型的主要因素有袖山高、袖窿弧线及袖山吃势量等因素。袖窿弧线指衣身裁片上的袖孔曲线，在服装的制作中，衣身的袖窿弧线与袖子的袖山弧线缝合，通常情况下袖山弧长并不与袖窿弧长等长，而是比袖窿弧长略长一些，二者的差值被称作袖山吃势量。覆盖上臂的袖子可以把其立体形态视为从腋窝开始向下是单纯的圆筒的结构，而从腋窝向上只有外侧一直延伸到肩头部位，即该外侧的长度部分就是袖山高，袖山高是袖山顶点到落山线的距离，袖山高是由袖窿深、装袖角度、装袖位置、垫肩厚度、装袖缝型以及面料特性等多个因素决定的，其直接影响到衣袖的合体程度和外观造型。袖山吃势量的存在使袖山形成漂亮的袖山圆势，使袖型更加饱满，一般衬衫类宽松袖子吃势较小，西装类袖子吃势较大。