公元1516年巴伐利亚公国的威廉四世大公颁布了「德国纯啤酒令」，规定德国啤酒只能以大麦芽、啤酒花和水三种原料制作，所以近五百年来德国啤酒即成为了所谓纯正啤酒的代名词。今日的德国为世界第二大啤酒生产国，境内共有一千三百家啤酒厂，生产的啤酒种类高达五千多种，而根据官方统计每个德国人平均每年喝掉138公升的啤酒，世界上再也找不到比德国人更热爱啤酒的民族了！特别是在每年慕尼黑啤酒节（Oktoberfest）期间竟可消耗高达六百万公升的啤酒。多年来经德国人培养形成的啤酒文化更是世界上独一无二的。德国爱士堡有限公司，其前身为德国瓦隆酒馆，于1679年在德国曼海姆市创立，1873年正式成立德国爱士堡有限公司，至今已有130多年的历史。如今，德国爱士堡有限公司已是曼海姆市最古老的酿酒厂，也是德国最大，最现代化的啤酒厂之一，同时也成为影响曼海姆市经济，文化的主导品牌。