产丙酸菌属

产丙酸菌属拉丁学名(Propionigenium Schink and Pfennig，1982) 短杆，0.5～0.6 μm×0.5～2.0 μm，端圆。单生、成对或短链。不产芽孢，不运动。最适生长温度为33℃，厌氧。利用短链脂肪酸生长，丙酸是主要的终产物。生长需要至少1%