厌氧菌培养是指在无氧的环境里培养出的细菌。厌氧菌感染近年来已受到外科医师的重视，在外科感染中厌氧菌的检出率至少在50%以上。根据中山医院的资料，厌氧菌在腹部感染中的检出率为60．67%，在阑尾脓肿、阑尾切除术后切口化脓中占70．58%。厌氧菌不仅可引起严重的胸腹部感染和脓肿，而且很多严重的软组织坏死性感染几乎都与厌氧菌有关。厌氧菌是人体内主要的正常菌群（表6-3），类杆菌属在口腔、肠道、泌尿道、女性生殖道最多；梭形杆菌主要存在于上呼吸道和口腔；消化球菌和消化链球菌存在于肠道、口腔、阴道和皮肤；丙酸杆菌常存在于皮肤、上呼吸道和阴道；韦永氏球菌则存在于口腔、上呼吸道、阴道和肠道。