外胚层是胚胎最外的一层胚层。在绘图中,外胚层传统上用蓝色表示。原始外胚层在神经胚形成的过程(神经系统形成的开始)中形成中胚层。后生动物发生过程中所出现的胚层之一,出现在胚的外表面或表面。一般在原肠形成时,残留在胚的表面,与向胚内移动的内胚层和中胚层分离。在羊膜内,预定外胚层和预定中胚层一起形成胚盘层上层,以后待通过原条(哺乳类、鸟类)或者是脊索中胚层管(爬行类)预定中胚层陷入时,才开始作为独立的胚层而覆盖于胚表。外胚层系来源于卵细胞动物极附近的细胞浆,胚层内卵黄的浓度极低(因它多是细胞最小的胚层)。外胚层主要形成表皮和神经系统。然而通过对脊椎动物特别是两栖类的实验研究证明过去认为来源于中胚层的