德国生物化学家。1883年10月8日生于德国弗赖堡,1970年8月1日卒于西柏林。他是柏林大学E.H.菲舍尔的学生,1906年获化学博士学位。1911年在海德堡大学获医学博士学位。1913年起在柏林的威廉皇帝生物学研究所工作,1918年任研究员。1931年起任新成立的威廉皇帝细胞生理研究所所长。1953年该所改名为马克斯·普朗克细胞生理研究所,他继续任所长。?20年代他发明研究组织薄片耗氧量的检压计——瓦尔堡氏检压计。他长期从事光合作用研究,在光合作用的量子效率和机理方面独辟蹊径。他研究癌细胞多年,发现恶性生长细胞的耗氧量比正常细胞低。在研究细胞呼吸时,他证明呼吸酶是一种含铁的蛋白质,称之为铁