大菱鲆鱼
(鲆科鱼类)
大菱鲆鱼是一种鲆类硬骨鱼,又被称为蝴蝶鱼,原产于法国、英国等欧洲国家的大西洋北部海域,为底栖性冷水性鱼类。其身体扁平近似圆型,双眼位于左侧,有眼侧呈青褐色,具少量皮刺;无眼侧光滑白色,背鳍与臀鳍无硬体且较长;头部及尾鳍均较小,身体中部肉厚,内脏团小、出肉率高。
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