刀切稣
(内蒙古地方小吃)
刀切稣是内蒙古风味点心,以面粉、馆糖、糖粉制作而成。面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效,再加馆糖、糖粉制成品,!色褐红、品种多样,口感好,很适合做宴席的点心,还可以做小孩的早餐。将面粉、糖粉加油和成酥面;另将面份、饴糖、清水和成皮面;以皮面包酥面,然后擀条、切片、烤熟。香甜酥脆。
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