酵(jiào)素菌技术,是一项生物工程,其产品能够产生多种催化分解酸的有益微生物群体,作为进化型的生物技术结晶,为农业可持续发展带来了新的希望。该技术不仅能有效地解决农业生产中的化肥公害,农药污染,土壤板结,污染环境等问题。而且该技术生产出的肥料是生产绿色无公害,城乡人民食用放心农副食品的最佳生物菌肥料,被国内外专家认为,这将是促进传统农业向现代化生态农业转化的一场重大革命。酵素菌技术是中国农业未来之希望。酵素菌是日本专家岛本觉也先生家族经过三代人的精心研究而获得的一种复合微生物菌剂。据日方资料介绍,酵素菌由细菌、真菌和放线菌中的24种益菌组成。但在我国农业部登记时只登记了6种优势种,其中细菌3种,霉菌1种,酵母菌2种。酵素菌对有机物有较强的发酵分解能力。