白梭吻鲈，生物学分类：动物界-脊索动物门-辐鳍鱼纲-鲈形目-鲈科-梭吻鲈属。形态特征：背棘 (总数): 13 - 20; 背的软条 (总数): 18-24; 臀棘 2-3; 臀鳍软条: 10 - 14; 脊椎骨: 45 - 47.生物学特性：深地栖息于, 湖，水库，管与河的平静水域。 主要捕食鱼。 被 S. lucioperca 占领的栖息地可能在不同的季节期间改变, 如在美国被做的无线电追踪研究所示。 秋天时，成鱼在 1.20-1.80 公尺深中偏爱一个大小圆石的底部。 冬天时，当温度接近 5 °C 的时候， S. lucioperca 被发现于凹洼与下陷处在哪里它们过冬。 当温度在春天上升上方 2.8 °C 的时候，他们开始溯溪回游。 产卵在产卵之后在一个 1.40-1.50 公尺/秒的水流中由大小圆石组成的底部上的一个大约 11 °C 的温度发生,父母漂流下游而且停留在中水池， 1.20-1.80 公尺深,达二个星期。 必死的命运在产卵之后影响雌性。 在夏天， Z. lucioperca 在可变的深度偏爱一个小圆石的底部而且被发现, 时常在凹洼与下陷处的向上游边缘上在哪里有一个水流的破裂。 当温度达到 30 °C 的时候，他们寻找深水池。 产卵在低的纬度比较早。 淡黄色的卵被发现依附于突出的植物或石头与砾石。 一般地藉着钓客捕获。 它的肉是多汁的。 生鲜使用或冷冻的而且清蒸了