鳟澳鲈，生物学分类：动物界-脊索动物门-辐鳍鱼纲-鲈形目-澳鲈科-澳鲈属。形态特征：背棘 (总数): 9; 背的软条 (总数): 15-17; 臀棘 3; 臀鳍软条: 9 - 10; 脊椎骨: 25.生物学特性：栖息于大陆架水域包括河口，湾内。 他们进入河。 稚鱼在水浅的近岸海湾与河口中形成鱼群; 成鱼沿着海岸 搬进大群鱼群, 而且能移动正好充份覆盖他们的身体礁深度之上. 他们在深水中形成大的表面群集。 主要捕食鱼也捕食大洋性的甲壳动物, 尤其磷虾 ( Nyctiphanes 南极光 ). 也带食物从海底。 鱼比 10 公分小的主要以桡脚类的动物为食. 生鲜使用, 罐装及冷冻; 能被蒸,油炸,火烤, 煮沸, 微波而且烧烤。生活习性海洋; 半咸淡水; 溯河洄游 ; 深度上下限 30 - 39 m . ??亞熱帶的; 27°S - 47°S, 112°E - 179°E