山梨酸钠

（化学分子）

山梨酸钠，分子式：C6H7NaO2，分子量：134.11，CAS号：7757-81-5；性状：白色结晶或结晶性粉末。易溶于水12.不确定原子立构中心数量:0红外图谱ir1