石作是中国古代建筑中建造石建筑物、制作和安装石构件和石部件的专业。宋《营造法式》中所述的石作包括粗材加工，雕饰，以及柱础、台基、坛、地面、台阶、栏杆、门砧限、水槽、上马石、夹杆石、碑碣拱门等的制作和安装等内容。清工部《工程做法》和《圆明园内工现行则例》内容基本相同，又增加了石桌、 绣墩、 花盆座、石狮等建筑部件的制作和安装，但不包括石拱门。上述台基、台阶、上马石、拱门等施工对象在《营造法式》中也列在砖作，形制基本相同，只是材料为砖。加工和安装《营造法式》规定:石料加工有六道工序:①打剥──凿掉大的突出部分;②搏──凿掉小的突出部分;③细漉──基本凿平;④棱──边棱凿整齐方正;⑤斫砟──用斧錾平;⑥磨──用水砂磨去斫痕。石雕手法①剔地起突──高浮雕;②压地隐起──浅浮雕，把除花纹以外的地子均匀凿低一层;③减地平──线刻，沿花纹四周斜着凿去一圈，但花纹不高出表面;④素平──无花纹，即指光平的表面。花纹制度定为十一种。清《内庭工程做法》规定石料为青白石、汉白玉、青砂石、豆渣石四种，做法有做糙、做细、占斧、扁光、对缝、摆滚子叫号、灌浆等，工序和宋代近似，但包