长颌鲚，脊索动物门-鱼纲-鲱形目-鳀科。背鳍条Ⅳ，10-11；臀鳍条Ⅲ，102-112；纵列鳞75-83；胸棱鳞18-22；腹棱鳞30-35；鳃耙外侧41-47；脊椎骨77-82；幽门垂16-20。体长为体高的5.6-6.7倍，为头长的6.6-7.1倍。头长为吻长的4.2-5.9倍，为眼径的5.5-7.9倍，为眼间距的3.5-3.9倍，为上颌长的1.3-1.4倍。体形长；侧扁，背部较平直，胸、腹部具棱鳞。头侧扁，口大而斜，半下位；上颌骨游离，超过鳃盖后缘，延伸至胸鳍基部，但11厘米以下个体一般不超过鳃盖骨。上、下颌骨，口盖骨和犁骨上均有细齿。眼较小，侧位，鳃孔大，鳃膜不与峡部相连。背鳍起点距吻端较距尾鳍基较近。胸鳍前有6根鳍条为游离的丝状体。臀鳍甚长，与尾鳍基相连。腹鳍、尾鳍均较短小。体被薄而大的圆鳞，无侧线。头部、体背部呈灰黑色，身体其他部分银白色，体侧具有蓝色光泽。