高γ-氨基丁酸茶
(农学 | 园艺学)
高γ-氨基丁酸茶(high γ-amino butyric acid tea),农学-园艺学-茶学-〔茶产品〕,以茶树鲜叶为原料,采用特殊加工工艺制成的γ-氨基丁酸(GABA)含量在1.5毫克/克以上的新型茶产品。按照制茶工艺,高γ-氨基丁酸茶可分为高γ-氨基丁酸绿茶、高γ-氨基丁酸红茶、高γ-氨基丁酸乌龙茶、高γ-氨基丁酸白茶、高γ-氨基丁酸黄茶、高γ-氨基丁酸黑茶六大类,以及高γ-氨基丁酸花茶、高γ-氨基丁酸超微茶粉、高γ-氨基丁酸速溶茶等再加工茶类。
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