酪氨酸氨裂合酶

（生物化学与分子生物学）

酪氨酸氨裂合酶（tyrosine ammonialyase，TAL），生物化学与分子生物学名词，编号：EC4.3.1.5。催化将酪氨酸分裂成对羟基-苯丙烯酸和氨的酶。