外消旋化
(生物化学与分子生物学)
外消旋化(racemization),生物化学与分子生物学名词,一个光学活性化合物转变为外消旋体的过程。在此过程中,由于酸、碱、加热等作用,光学活性化合物中的手性碳原子发生构型转化,生成其立体异构对映体,至体系达到平衡时,旋光性完全消失。
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