巧克力

巧克力(chocolate)，原产中南美洲，其鼻祖是 xocolatl ，意为 苦水 。其主要原料可可豆产于赤道南北纬18度以内的狭长地带。最早食用的是玛雅人，而最初是由墨西哥人制作，16世纪初期的西班牙探险家荷南多·科尔特斯在墨西哥发现当地的阿兹特克国王饮用一种可可豆加水和香料制成的饮料，科尔特斯品尝后在1528年带回西班牙，并在西非一个小岛上种植了可可树。