生活饮用水卫生监督（health supervision for drinking water），医学-现代医学-预防医学领域-卫生学-卫生监督，卫生主管部门依照相关卫生法律、法规和卫生标准，对集中式和分散式供水的水质、设施进行监查督促，对违法行为进行处理的行政执法工作。监督依据为了确保饮用水的卫生安全，根据中华人民共和国国家卫生法律法规，中国国务院卫生行政部门会同有关部门制定、修订并发布《生活饮用水卫生监督管理办法》《生活饮用水卫生规范》《生活饮用水水质卫生规范》《生活饮用水集中式供水单位卫生规范》《生活饮用水检验规范》《生活饮用水卫生标准》《瓶（桶）装饮用水卫生标准》和《瓶（桶）装饮用纯净水卫生标准》。另外，《中华人民共和国传染病防治法》《生活饮用水水源保护区污染防治管理规定》等，均是生活饮用水卫生监督依据。