丝氨酸/苏氨酸蛋白酶

（生物化学与分子生物学）

丝氨酸/苏氨酸蛋白酶（serine/threonine protease，serine/threonine proteinase），生物化学与分子生物学名词，编号：EC3.4.21.-/EC3.4.25.-。一类在三维结构上相似，活性中心含有丝氨酸/苏氨酸残基，并且依靠其醇式羟基催化肽键水解的蛋白水解酶。