脯氨酰氨基酸二肽酶

（生物化学与分子生物学）

脯氨酰氨基酸二肽酶（prolinase），生物化学与分子生物学名词，编号：EC 3.4.13.18。特异地断裂氨基端为脯氨酸或羟脯氨酸的二肽(Pro/Hyp-X)间肽键的外肽酶。