银杏齿中喙鲸（学名：Mesoplodonginkgodens）长可达5米，重1.5吨。雄鲸的牙齿似银杏叶。喙较狭长，尾叶后缘无中央缺刻。雄性成体没有大量的疤斑，只在体后部腹侧有白色斑块，宽度一般约为3~4厘米，可能是寄生生物造成的疤痕，而非真正的体色。一般认为雌鲸具有中灰色的背部及淡灰色的腹部，而头部的颜色可能更淡。在海中鉴别雄鲸可能非常困难，要确认海中的雌鲸则更不可能。但与其他中喙鲸不同的地方在于，成年雄鲸身上似乎没有直条伤痕。银杏齿中喙鲸分布于印度洋与太平洋的热带、暖温带海域。根据其他喙鲸的食性，推测其以海洋中层的鱿鱼与鱼类为主。银杏齿中喙鲸的资料非常少。其名得自雄鲸独特的牙齿类似日本盛产