太阳能干燥器（solar dryer），农学-农业工程-﹝农业生物环境与能源工程﹞，利用太阳辐射能使物料中的水分逐步汽化、扩散达到干燥目的的装置。主要特点：①缩短了物品干燥时间，避免物品被污染，提升了物品的品质。②一般农副产品和食品的干燥，温度大约在40～70℃之间，正好与太阳能热利用领域中的低温利用相适应，可以节省常规能源，经济效益显著。③投资少、收效大，受到普遍欢迎。按物料接受太阳能的方式分类，可分为两类：①直接受热式太阳能干燥器，被干燥物料直接吸收太阳能，并由物料自身将太阳能转换为热能，通常亦称为辐射式太阳能干燥器。②间接受热式太阳能干燥器，首先利用太阳集热器加热空气，再通过热空气与物料的对流换热而使被干燥物料获得热能，通常亦称为对流式太阳能干燥器。按空气流动的动力类型分类，可分为两类：①主动式太阳能干燥器：需要由外加动力（风机）驱动运行。②被动式太阳能干燥器：不需要由外加动力（风机）驱动运行。按干燥器的结构形式及运行方式分类有：①温室型太阳能干燥器（图1）。②集热器型太阳能干燥器（图2）。③集热器－太阳能温室型干燥器（图3）。④整体式太阳能干燥器。⑤其他形式的太阳能干燥器。