鱼体去内脏机（fish gutting machine），农学-渔业-渔业装备与工程-渔业机械-水产加工机械-水产品加工机械-鱼体去内脏机，将鱼腹剖切并去除鱼内脏的鱼类处理机械。鱼体去内脏机主要有输送带式和转台式2种类型，其主体结构由剖切刀具、去内脏工具、导向机构和鱼体输送装置等组成。大多数国家的鱼类去内脏机，采用先剖腹后去内脏的工艺方法，或直接使用鱼体开片机剖切加工两片鱼肉的同时去除鱼骨和鱼内脏。如德国Baader182型多工序鱼体处理机，就是一种加工大中型鱼类的典型一体化设备，它兼具切头、去脏和开片等多种功能。输送带式去内脏机。剖切刀具通常使用有缺口刀刃的高速旋转圆片刀，切割力强，不易磨钝；去内脏工具通常使用低速旋转的星形轮和圆盘刷；输送带是一对直立输送装置，一组弹性导向夹紧辊装配在输送带的两侧，使输送带夹持鱼体输送，并在其通过时随着鱼体厚度的变化对称地张合，引导鱼体保持直线移动。如图1所示的输送带式剖腹去内脏机，其剖腹刀具和去内脏刮轮安装在输送带的下面，鱼体先经过切头刀具切去鱼头，然后由导向机构引导鱼体处于剖切刀具和去内脏工具的正确位置处，进行剖腹和清除内脏。