猪舍环境应激（environmental stress of swine building），农学-畜牧学-猪产业-[猪生产学]，生猪对猪舍内干扰或妨碍机体正常机能的内外环境刺激，产生生理和行为上的非特异性反应。又称全身适应综合征。按引起应激反应的因素不同，可分为天气因素造成的应激和饲养管理因素造成的应激；按猪只发育阶段的不同，可分为仔猪应激、母猪应激等。引起应激反应的一切环境刺激均为环境应激源。猪舍环境应激源大部分为外界环境因素，包括猪舍内物理的、化学的、生物学的和社会的诸多环境因素，如气温、光、噪声、有害气体、病原微生物、拥挤和并群等。轻微的应激可以使猪只得到锻炼，增强自身抵抗力；过强或过多则会超过动物本身的抵御能力，造成病态或应激综合征，严重的发病甚至死亡。应激对猪的健康及疾病发生相互关系，如冷热应激、转换环境、高密度等都是导致猪只机体免疫力下降的主要原因；副猪嗜血杆菌、巴氏杆菌、沙门氏菌、附红细胞体、链球菌等都是条件性致病菌，而蓝耳病等都是在猪免疫力下降时才会发病。在日常饲养管理过程中，要加强环境控制，减缓各类应激，把应激降到最小，才能防止各类猪病的发生。