淡水鱼类养殖

淡水鱼类养殖（freshwater fish culture），农学-渔业-水产养殖-[水产养殖技术]-淡水养殖技术-淡水养殖，人为可控淡水环境条件下，将鱼类苗种培养至商品规格的过程。广义上也可包括鱼类资源增殖。中国淡水养鱼发展的历史可追溯到3000多年前的殷代，具体见中国渔业史。在长期的生产实践中，人们积累并创造了丰富的养鱼经验和完整的养鱼技术。中国具备优良的自然条件和辽阔的水域。据20世纪80年代初统计，淡水水域约有1.67千万公顷，占国土面积的2%左右，其中可以进行养殖的水面500万公顷，还有大量的稻田具备养鱼条件。在世界范围内，淡水鱼类养殖中最重要的鱼类有鲤科鱼、罗非鱼、鲑鱼和鲇鱼等，具体见青鱼养殖、草鱼养殖、鲤鱼养殖、鲫鱼养殖、团头鲂养殖、罗非鱼养殖、鲇鱼养殖、𫚔鱼养殖、黄颡鱼养殖、黄鳝养殖、鳜鱼养殖、乌鳢养殖、鲟鱼养殖、鳗鲡养殖、鲑鳟鱼养殖，等等。按养殖方式，可分为精养、粗养、单养、混养、工厂化养殖以及静水式、流水式养殖。按养殖模式可分为淡水池塘养殖、山塘养殖、湖泊增养殖、水库增养殖、河道增养殖、淡水网箱养鱼、淡水流水养鱼、围网养鱼和综合养鱼等。