家禽屠宰检疫

家禽屠宰检疫（poultry slaughter quarantine），农学-兽医学-兽医食品卫生学-动物性食品卫生学-屠宰检疫，对被屠宰的家禽所进行的宰前检疫和宰后检验，以及必要的实验室疫病检测，并根据检疫结果进行相应处理的行为。宰前检疫主要检查的疫病有高致病性禽流感、新城疫、禽白血病、鸭瘟、禽痘、小鹅瘟、马立克病、鸡球虫病、禽结核病等。其他见生猪屠宰检疫。