多形性转变（polymorphic transformation），工学-材料科学与工程-材料基础-相变，材料的晶体结构随着温度、压力等条件的变化而发生转变的现象。又称同素异构转变、多晶型转变。按冷速的快慢，可发生扩散性转变和非扩散性转变。金属在结晶之后继续冷却时，会发生晶体结构的转变，从一种晶格转变为另一种晶格（即原子排列方式发生改变）。例如，铁有体心立方晶格的α-Fe和面心立方晶格的γ-Fe；钴有密排六方晶格的α-Co和面心立方晶格的β-Co等。由同素异构转变得到的不同晶格的晶体称为同素异构体或同素异晶体。常温下的同素异构体一般用符号α表示，温度较高时的同素异构体依次用符号β、γ、δ表示。如，纯铁液在1538℃时结晶为具有体心立方晶格的δ-Fe；继续冷却，在1394℃时发生同素异构转变，δ-Fe转变为面心立方晶格的γ-Fe；当冷却到912℃时，再次发生同素异构转变，γ-Fe转变为体心立方品格的α-Fe，直至室温，晶格类型不再发生变化。正是由于纯铁或钢发生同素异构转变，才有可能对钢铁材料进行各种热处理来改变其组织和性能。