蒙顶黄芽茶

蒙顶黄芽茶（Mengding Huangya tea），农学-园艺学-茶学-〔茶产品〕-茶-黄茶，产于中国四川省雅安市名山区的黄茶。最早产于中国四川省雅安市名山县（今名山区）蒙顶山，后区境内均产黄芽。采摘单芽，以芽肥壮著称，因芽色黄而得名。从蒙山名茶工艺发展历史来看，黄茶类起始时间略迟于绿茶。黄茶属于发酵茶类，在初烘后再加一道发酵（渥黄）工序。