中国威汉逊酵母是汉逊酵母属真菌。拉丁菌名Ilyobacter hydrogenotrophicus X.Z.Dong et al. nov. sp.中文菌名中国威汉逊酵母定名人江东福NomenclaDong Xiuzhu， Tu Xionghai， Su Jingjun， and Cheng Guangsheng发表文章汉逊 酵母属的两个新种ArticleA New Anaerobe Utilizing Hydrogrn and Carbon Dioxide --- Ilyobacter hydrogenotrophicus nov. sp.作者江东福 马 萍 王 登 张玲琪 姜国银AuthorDong Xiuzhu， Tu Xionghai， Su Jingjun， and Cheng Guangsheng作者单位云南 省微生物研究所， 昆明 650091摘要从中国宣威腿中分离到两株典型的火腿酵母. 它们 是火腿微生物菌群的最优势种， 可独立， 成功地完成火腿 发酵全过程， 从而避免霉菌及其毒素对火腿的污染.经鉴 定， 这两株菌均为汉逊酵母属 (Hansenula H. et P.