太平洋潜泥蛤是象拔蚌的学名，又称皇帝蚌、女神蛤、海笋，是海螂目缝栖蛤科海神蛤属大型贝类。两扇壳一样大，薄而脆；色淡褐黄，水管发达，表皮枯白，不能完全回管壳内；壳长可达18~23厘米，壳面前端有锯齿状；肉管粗壮多肉，前端有副壳。因其又大又多肉的虹吸管很像大象的鼻子而故名。太平洋潜泥蛤分布于中国，美国、加拿大、澳洲、新西兰、亦有分布。栖息在深海沙地，或平静水缓的沙泥底质的内湾。活动力不强，长到15厘米时已无行动能力，从此窝在穴居不再移动。以单细胞藻类、沉积物、有机碎屑为食。太平洋潜泥蛤属栖型软体体贝类，雌雄异体；繁殖期为4-7月，头四年生长迅速，之后渐渐缓慢。寿命可达一百年。太平洋潜泥蛤味甘、性偏温，具有补肾利尿、化痰止咳的作用，可用于肺虚、肾虚的咳嗽以及虚劳喘咳、体虚疲劳、水肿等。在营养价值方面，象拔蚌含有丰富的蛋白质，有助于提高免疫力；含有较多的铁、钙等矿物质，有利于防治贫血、低血压，并能促进生长发育；含有的钠、钾有助于维持体内电解质平衡，帮助消除水肿。太平洋潜泥蛤是中国和日本崇尚食用的高级海鲜，也是自然界中最长寿的物种之一。