空肠弯曲杆菌

（存在于鸟、禽、狗、猫等动物体内的细菌）

空肠弯曲杆菌广泛存在于鸟、禽、狗、猫等动物体内，可通过污染肉、奶及未经消毒处理的水而导致感染。涉及到的食品有生的和未煮熟的鸡、生的和巴氏杀菌不彻底的牛奶、蛋制品、生火腿等。