低温环境营养

低温环境营养，指在低温环境下运动时对营养提出的特殊要求。在低温条件下，人体的能量代谢和对营养的需要都会发生较大改变，因此要注意增加热能，提高维生素A、B、B2、C、D和尼克酸的供给，并要有充足的钙和钠。膳食应增加热量供给，增加粮食.食油和脂肪含量较高的副食；保证蛋白质、维生素C.胡萝卜素.和钙、钾等无机盐的供给，多吃蔬菜水果；适当增加肝脏、蛋类和瘦肉的供给量；食盐每天为15~20克；需供应热食。