从12世纪至14世纪，已经出现许多用加利西亚文写成的抒情诗和叙事诗。15世纪，卡斯蒂利亚王国和阿拉贡王国合并后，加利西亚语的文化衰落。直至19世纪，由于受到浪漫主义思潮的影响，加利西亚的文化才得到复兴。但是有一部分加利西亚出生的作家，以后完全用西班牙文写作，如：帕尔多。巴桑、巴列-因克兰、卡米洛·何塞·塞拉等，他们的作品属于西班牙文学。加利西亚语作为民间口语，则始终存在。中世纪加利西亚语的诗歌十分丰富，较早的诗歌作者是国王智者阿方索十世，著有《诗歌集》。其他流传下来的民间诗歌可分为 3类：爱情歌、友谊歌和讽刺歌。当时编纂的著名的歌集有《拜纳歌谣集》和《斯图尼加歌谣集》。后世又编成《阿儒达歌谣集》(1824)和《梵蒂冈歌谣集》(1875)等。