641型潜艇(俄文:проекта 641,中文:641工程,英文:Project 641,北约代号:Foxtrot class,译文:狐步级,简称:F级),是苏联海军一型大型常规动力潜艇,是二战后苏联第二代常规动力潜艇。641型潜艇是苏联在611型潜艇和613型潜艇的基础上,进一步改进升级而来,其在水声传感器方面进行了改进,任务是在沿海巡逻,或在战争爆发时,前出攻击敌水面部队。641型潜艇由苏联红宝石设计局设计,首艇于1957年10月3日列宁格勒苏达米赫造船厂开工,1958年服役。除苏联海军外,乌克兰、古巴、印度等国也使用过该级潜艇。俄罗斯海军最后的641型潜艇大约在2000年左右退役,印度、利比亚、乌克兰可能仍有若干艘641型处于服役中。641型停产后,苏联于1967年又研发了其后续放大改进版本641Б/B型,代号:“Som(鲶鱼)”,北约称之为“探戈级/T级”。20世纪50年代初,苏联建造了北约称W级的中型常规潜艇613型和北约称Z级的大型常规潜艇611型。