美洲鳗鲡，Anguilla rostrata (Lesueur, 1817)，为鳗鲡科鳗鲡属的一种鱼类。是一种在北美东岸发现，降河回游产卵(catadromous)鱼类。它有一个蛇形身体及一个细小尖锐的头部。背部为棕色而腹部为茶黄色。它的牙齿锐利但没腹鳍(pelvic fin)。它与欧洲鳗鲡十分类似，但两者的染色体及脊椎骨(vertebra)数目都不相同。前者脊椎骨数103~111;后者为110~119。体长可达152公分。美洲鳗鲡为辐鳍鱼纲鳗鲡目鳗鲡亚目鳗鲡科的其中一种。本鱼分布于西大西洋，包括拉布拉多半岛、美国、巴拿马、西印度群岛、加勒比海等海域。在水深0~464公尺皆可见。