中优158，是四川省农业大学水稻研究所用不育系中9A与恢复系蜀恢158组配而成的水稻优良品种。迟熟籼型三系杂交稻。全生育期为154.2天，比对照II优838短3.7天，株高118.7厘米，株叶形态好，叶色浓绿，剑叶直立，熟期转色好，不早衰，叶鞘绿色，群体整齐，分蘖力较强，亩有效穗15.2万。穗大粒多，穗层整齐，结实率高，穗实粒数为156.9粒，结实率82.9%，千粒重28.0克。籽粒长型，稃尖无色、无芒。2007年经农业部食品质量监督检验测试中心(武汉)测试，米质主要指标为:整精米率58.8%，垩白度2.6%，长宽比3.1，胶稠度50毫米，直链淀粉含量24.1%，理化综合评分为48分;食味鉴评