刺参夏眠（Apostichopus japonicus aestivation），农学-渔业-水产养殖-水产养殖生态-养殖生物生态学-水产养殖生物环境适应-刺参夏眠，当夏季水温升高到一定范围后，刺参迁移到水深较深，较安静的海底不食不动，进入长达100天左右的休眠的现象。夏眠是有机体对环境胁迫包括高温和干旱的响应。夏眠一词最早来自拉丁词夏季（aestas）或者热（aestus）。从更新世的蚯蚓空壳、泥盆纪到白垩纪的肺鱼洞穴，再到二叠纪的爬行动物洞穴，化石记录从结构的角度证实了几亿年前的动物已存在夏眠现象。刺参（Apostichopus japonicus）作为重要的水产养殖对象同样具有夏眠的特殊习性。刺参夏眠整个周期可以划分为夏眠初期、深度夏眠期和夏眠解除期。深度夏眠期刺参体壁含水量降低，粗脂肪含量及氮含量增高，消化道萎缩退化成细线状，间充组织和结缔组织消失，仅残留表皮、肌肉、内表皮及背腹血管等组织，成体性腺迅速退化，肉眼难辨雌雄；耗氧率和排氨率明显降低，出现明显的代谢减退现象。夏眠期间刺参主要通过消耗自身体重的30%～50%以维持必要的新陈代谢。