适时收获

适时收获（timely harvest），农学-作物学-作物栽培-作物收获-适时收获，综合考虑作物收获器官的产量、品质、收获难度、储藏条件等因素，在适宜的时间及时进行收获，以保证作物高产、优质的重要农事环节。以谷类作物为例，收获过早会因籽粒成熟度低而引起减产和品质变劣。收获太晚时若遇阴雨、低温、风暴、霜雪、干旱等恶劣天气，极易造成发芽、没变、落粒、工艺品质下降等损失，并影响下茬作物的播种或移栽。适时收获的重点是收获期的确定。收获期因作物种类、品种特性、休眠期、落粒性、成熟度和天气状况等而不同，一般是作物产品器官养分的贮藏主要成分达最大、经济产量最高、成熟度适合人们需要时为最适宜的收获期，此时作物在外观上，如色泽、形状等方面会表现出一定的特征，即可根据其表面特征判断收获适期。作物的收获器官不同，收获适期亦有所差异，大致可分为三种：①以种子、果实为收获目标。禾谷类、豆类、花生、油菜、棉花等作物的收获适期一般在生理成熟期。禾谷类作物由于收获部位（穗）在植株上部，种子的成熟期基本一致，宜在蜡熟末期和完熟初期收获。