烟酸营养（nicotinic acid nutrition），医学-现代医学-预防医学领域-营养学-营养素-维生素营养，人体从食物中摄取烟酸，经过消化、吸收和代谢，以调节机体生理功能的全过程。烟酸又称尼克酸，曾称维生素B3，与烟酰胺一起合称为维生素PP，是人体必需的一种水溶性B族维生素。烟酸主要在小肠吸收，以烟酰胺腺嘌呤二核苷酸（NAD＋）或烟酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸（NADP＋）的辅酶形式存在于组织中。肝内浓度最高，其次是心脏和肾，血中相对较少。代谢后主要由尿排出，少量随汗液、乳汁排出。烟酸的需要量与能量消耗相关，常以毫克/1000千卡表示。