乳类营养

乳类营养（dairy nutrition），医学-现代医学-预防医学领域-营养学-食物营养，乳类的营养特点和合理利用。乳类是指动物的乳汁，经浓缩、发酵等工艺可制成乳制品。经常食用的乳汁是牛奶和羊奶，乳制品主要有奶粉、酸奶、炼乳等。乳类具有很高的营养价值，是平衡膳食的重要组成部分。