丰原素（fengycin），农学-植物保护学-生物防治学-〔植物病害生防微生物及防病活性物质〕-防病活性物质，由枯草芽孢杆菌等生防细菌产生的一种抗真菌表面活性素类复合物。可抑制丝状真菌的生长但是对酵母和细菌无效。甾醇、磷脂和油酸可减弱丰原素的抗真菌作用，而一些不饱和脂肪酸可增强其作用。丰原素由丰原素A和丰原素B两个主要亚基组成，二者仅存在1个氨基酸的差异。丰原素A含有1个D-丙氨酸、1个L-异亮氨酸、1个L-脯氨酸、1个D-别苏氨酸、1个D-酪氨酸、1个L-酪氨酸、1个D-鸟氨酸和3个L-谷氨酸/谷氨酰胺，而在丰原素B中D-丙氨酸被D-缬氨酸代替。丰原素A和丰原素B的脂质部分是可变的，其中的脂肪酸已被鉴定为异十五烷酸、异十六烷酸、正十六烷酸。丰原素是无色粉末，可溶于极性有机溶剂，如甲醇、乙醇和二甲基甲酰胺。微溶于二氯甲烷和叔丁醇，不溶于水、丙酮和二乙醚。丰原素在177℃开始熔化并部分分解，颜色变为红色，并在188℃完全熔解。固体丰原素在室温条件下可稳定存放数月，在甲醇溶液中可稳定存放数周，在弱酸性或碱性溶液中可稳定存放数天。