正餐厅（dinner restaurant），工学-人居环境科学. 建筑学-建筑功能与类型-商业建筑，主要为顾客提供中餐和晚餐两顿正餐中的各式餐点和酒水、饮料的营业性场所，一般食品精美、服务高雅、装饰华丽、环境舒适。对于正餐，不同国家和不同时期有不同的界定。在外国，白天家庭成员各自上班、上学，比较忙碌，只有晚上才会精心准备丰盛的晚餐，所以正餐多指晚上这一顿；中国习惯于将午餐和晚餐都算作正餐。正餐厅一般使用点菜菜单，菜单内容品种丰富，并由服务员送餐上桌，一般餐后付费。正餐厅一般区域划分比较明确，有公共区域、用餐区域、厨房区域和辅助区域。用餐区域可采用大空间的餐厅和包间形式，大空间可以承接大型宴会，桌椅设置可以为方桌、圆桌、条桌等各种形式；包间多采用设有旋转圆台的10～12人桌，也有小型和更大型的包间，内部多设有沙发座，环境舒适。由于提供的菜品丰富，正餐厅厨房功能比较完善，设施齐全，流线分明。