断蕾（male bud removal），农学-园艺学-果树学-果树栽培-果树整形修剪，香蕉出现两性花时，除去雄花序的措施。香蕉的花序为穗状无限花序，因其种类、品种及开花季节等因素不同，花序基部一般发育4～15节雌花，中部着生几节两性花（中性花），尾部则均为雄花，节数多达150节以上。雌花子房发育成果实，而两性花和雄花不能形成果实。香蕉在自然状态下，随着花序轴不断生长，雄花可连续开放直至采收，如果让雄花自然生长会消耗大量的养分从而影响产量和质量。断蕾可使营养相对集中地供应给果实，从而提高产量，减少无谓的消耗，节约肥水。实施断蕾时，要根据香蕉品种、蕉园肥水条件、种植密度等因素保留6～9果梳，然后将多余的果梳（如果有的话）及后部的两性花和雄花一并切除。为避免果穗轴因伤口而感染腐烂，一般会割去两梳左右的果指（最后一梳保留1～2根果指，保留轴）后再断轴。