链霉蛋白酶

（生物化学与分子生物学）

链霉蛋白酶（pronase），生物化学与分子生物学名词，编号：EC 3.4.21.81。自灰色链霉菌(Streptomyces griseus)中分离的非特异性蛋白水解酶。