埃里克五世Erik V (约1249-1286），克里斯托弗一世之子，丹麦国王（1259-1286），在其统治期间，大贵族和主教权利扩大。1259年继承父位，1261年王军战败，埃里克和其母后被石勒苏益格人俘获。1264年因教皇乌尔班四世和日耳曼邦君干涉而获释。1271年埃里克征服弗伦斯堡，阿尔森和Fehmarn，1274年，他剥夺了他的老对手，大主教雅各布的权利，1276年立其子埃里克六世为继承人，他的整个统治时期充满了无政府状态。由于大贵族不断扩大权利，他于1282年被迫签订一个王室宪章，规定国王不能任意囚禁贵族，而且要每年召开一次贵族和主教会议，丹麦第一部成文宪法表明农民和地方议会失去了一些权利，因而使贵族使贵族们能在内政外交上进行彻底改革，1282年王室宪章明确。丹麦在石勒苏益格的权利得以恢复，1286年他在日德兰半岛被人暗杀，凶手不明。他的外号削剪王来自于他在钱币上削减重量造假。